CHUYÊN VIÊN NGHIÊN CỨU & PHÁT TRIỂN SẢN PHẦM (ĐỒ UỐNG)

Hàng tiêu dùng

Nơi làm việc Hồ Chí Minh (Quận 1)

Cấp Bậc Nhân viên

Hình Thức Nhân viên chính thức

Bằng Cấp Trung cấp

Kinh Nghiệm 2 - 5 Năm

Mức Lương Lương thỏa thuận

Ngành nghề Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Dịch vụ khách hàng, Thực phẩm & Đồ uống

Hạn chót nhận hồ Sơ 30/09/2025

Nộp Đơn Bạn chưa sẵn sàng ứng tuyển?

Chia sẻ Facebook Linkedin Twitter Lưu việc làm này

Phúc Lợi

Bảo hiểm
Đồng phục
Thưởng
Tăng lương
Chế độ nghỉ phép

Mô tả công việc

1. Nghiên cứu xu hướng thị trường & phát triển sản phẩm mới:

Theo dõi xu hướng đồ uống (cà phê, trà, trà sữa, topping,...) để đề xuất ý tưởng sản phẩm phù hợp với khách hàng mục tiêu và chiến lược của thương hiệu.
Phối hợp cùng bộ phận kinh doanh/marketing xây dựng bộ menu mẫu cho chuỗi cửa hàng

2. Thiết kế công thức & quy trình pha chế:

Soạn thảo công thức chi tiết: định lượng, quy trình, hình ảnh minh họa, bảng tính cost sản phẩm
Thử nghiệm cảm quan, đánh giá vận hành (stability, nguyên liệu sử dụng, dễ mở rộng quy mô)

3. Chuyển giao & đào tạo:

Đào tạo nhân viên pha chế nội bộ

4. Quản lý nguyên liệu & cải tiến sản phẩm:

Làm việc với bộ phận mua hàng để lựa chọn nguyên liệu tối ưu về chất lượng, giá thành và độ ổn định nguồn cung.
Thu thập và phân tích phản hồi từ quán/cửa hàng để điều chỉnh và cải tiến công thức.

5. Hỗ trợ triển khai tại cửa hàng:

Phối hợp với bộ phận vận hành để xây dựng layout, quy trình thao tác và hỗ trợ kỹ thuật cho sản phẩm mới tại quán

Yêu cầu công việc

- Tốt nghiệp từ Cao đẳng/Đại học trở lên chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Sinh học, Hóa học, hoặc ngành liên quan đến F&B.

- Kinh nghiệm: Ít nhất 2 năm ở vị trí tương đương trong ngành đồ uống hoặc chuỗi F&B, có tư duy công thức và hiểu rõ yếu tố cân bằng vị giác, quản trị chi phí.

- Kiến thức chuyên môn: Am hiểu nguyên liệu và thiết bị pha chế như trà, syrup, cà phê, máy xay, blender

- Kỹ năng mềm:

Trình bày rõ ràng, phối hợp tốt với phòng Kinh Doanh, Marketing và các phòng ban liên quan
Chủ động cập nhật xu hướng đồ uống, yêu thích sáng tạo.

- Ưu tiên:

Ứng viên đã từng setup menu cho chuỗi quán hoặc có kinh nghiệm vận hành quán ở quy mô lớn.

Job tags: Chuyên Viên Nghiên Cứu và Phát Triển Sản Phẩm Đồ Uống

Mọi người cũng xem

NHÂN VIÊN ĐIỀU PHỐI HÀNG HÓA XK /IMPORT - EXPORT OPERATION OFFICER

Điều Phối

Hồ Chí Minh

Hạn nhận hồ sơ: Không giới hạn
TRƯỞNG PHÒNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG - BÌNH DƯƠNG

Kiểm soát chất lượng

Bình Dương

Hạn nhận hồ sơ: Không giới hạn
CHUYÊN VIÊN PHÒNG TÀI CHÍNH

Tài chính - Điều Hành

Hồ Chí Minh

Hạn nhận hồ sơ: Không giới hạn
NHÂN VIÊN KIỂM ĐỊNH CHẤT LƯỢNG - KCS

Kiểm soát chất lượng

Dak Lak

Hạn nhận hồ sơ: Không giới hạn

Join Our Talent Network

Kết nối với chúng tôi. Vì sao?

Việc làm đang xem